辣牛肉蘿蔔湯(4人份)
主材料：
牛 肉 200g
蘿 蔔 1/3個(300g)
蔥 60cm
黃豆芽 200g
昆 布 10X10cm
Tip1:蘿蔔，其實看大小和喜愛度，不一定要侷限1/3個
Tip2:黃豆芽的鬚不用挑，營養其實在鬚鬚，把黑黑的地方挑掉就好
主材料：
牛 肉 200g
蘿 蔔 1/3個(300g)
蔥 60cm
黃豆芽 200g
昆 布 10X10cm
Tip1:蘿蔔，其實看大小和喜愛度，不一定要侷限1/3個
Tip2:黃豆芽的鬚不用挑，營養其實在鬚鬚，把黑黑的地方挑掉就好
 | 其他材料： 韓式芝麻油 1大匙 食用油 1大匙 辣椒粉 1大匙 蒜 泥 0.5大匙 水 1L 鹽 1小匙 |
| 作法： １.牛肉先切小塊，再切片(約2mm)，蘿蔔切片(3mm) Tip1:牛肉逆紋切片，大油脂不要喔 Tip2:蘿蔔順紋切片，不要切太厚 ２.用廚房紙巾去除牛肉血水，會讓湯頭比較清淡 |  牛肉、蘿蔔切小塊 |
 芝麻油.食用油，小火炒辣椒粉2分鐘 | ３.先在鍋內放入芝麻油和食用油，再將辣椒粉放入，用小火炒2分鐘，千萬要小心辣椒粉不要燒焦 |
| ４.放入切好的牛肉，用中火炒2分鐘(炒到肉色變)，加入蘿蔔片後用大火炒2分鐘，再加4大匙的醬油，大火再炒2分鐘 Tip:醬油要用台灣的或是韓國的濃醬油都可以，就是要用鹹醬油，而不是日式的鰹魚或香菇醬油喔 |  先炒牛肉、再炒蘿蔔 |
５.放入水和昆布大火煮，待水滾了之後把昆布撈起來，蓋上蓋子中火煮20分鐘，放入黃豆芽、蔥、蒜泥、1小匙鹽，蓋上蓋子煮5分鐘後即可上桌
Tip1:黃豆芽放下去後不要攪，千萬別攪，壓一壓就好，要不要蓋蓋子都可以
Tip2:水滾當中的肉沫撈起時，不要撈到油
Tip1:黃豆芽放下去後不要攪，千萬別攪，壓一壓就好，要不要蓋蓋子都可以
Tip2:水滾當中的肉沫撈起時，不要撈到油
